J’aime les recettes très goûteuses et les spaghettis m’ennuient rapidement. Alors pourquoi ne pas apprêter de la polenta avec ma sauce préférée. Le goût en est très puissant donc, langues sensibles s’abstenir. Je vous ai déjà présenté la polenta »crémeuse » avec la recette ‘‘Casserole de légumes », cette fois je vous propose de laisser figer la …
L’amertume de la vie! ou Pourquoi j’aime les amers.
Qu’est ce que des amers (bitters)? Les amers, comme le nom de dit c’est amer. Ne faites pas la grimace tout de suite! Bien sûr certaines personnes n’aiment pas du tout la saveur amère. Surtout qu’elle est très peu populaire dans notre alimentation Nord Américaine où règne le sucre et le sel (ainsi que le diabète …
Poivrons farçis façon végane
Recette de Mars 2016 Un classique de la cuisine végétarienne revisité, selon l’assaisonnement choisi, la saveur oscille entre douces épices sud américaines et tomate et basilic italien. Fait amusant la tomate origine d’Amérique centrale. Elle a été importée en Europe au grand plaisir des italiens et du reste du monde. Quand on est végétarien et/ou …
Gratin de Navets (ou de Rutabaga)
Comme c’est février j’ai presque failli me laisser emporter et proposer une recette valentinesque. Mais le temps que je fasse cet article la saint-valentin est passée, alors passons à autre chose. J’ai conçu cette recette comme quelques autres de mon registre, le processus est le suivant: Panier de légumes bio d’hiver plein de racines. Quoi …
Réflexions sur l’Argent colloïdal…
image d’intro vient d’ici: Article ou je mets mes pensées, trouvailles et autres références par écrit. Aucune idée si c’est sensé ou pas. Intro L’argent colloïdal est présentement utilisé comme microbicide à large spectre en tant que produit naturel. Apparemment il aurait même un historique impressionnant. Il aurait été le précurseur des antibiotiques …
Salade Tiède de Légumes Racines
Salade Légumes Racine Tiède Quoi faire avec tous nos légumes racines? Voici une option… Ingrédients 4-5 petites betteraves 4-5 petites patates 4-5 carottes moyennes 1-2 panais 2-3 gousses d’ail (on peut y ajouter on enlever tout légume en notre possession) 1 gros oignon huile d’olive pour la cuisson Conserve de légumineuse (préf. Rouge mais …
Boulettes pour Ragoût ou Spaghetti
J’ai déjà beaucoup trop parlé dans la vidéo. Un de mes recettes favorites 🙂 Les boulettes sans viande, vraiment délectables! À utiliser sans retenue dans vos spaghettis, ragoûts et bourguignons. *Les boulettes nécessite une sauce plus liquide que vous ne le feriez d’habitude pour un résultat final équivalent à votre habitude.
Casserole Lentilles et Betteraves
Casserole Lentilles et Betteraves Cette recette est inspirée de celle trouvée dans ce livre. Adaptée à ma main bien sûr, agrémentée d’un fromage de cajous et négligeant la poêlée de champignons ou même la méthode de présentation. Les âmes sensibles devraient s’abstenir de visionner la vidéo, j’ose y mentionner les matières fécales. Pourquoi j’ai fait …
Baume Bleu – aux huiles essentielles analgésiques
Même format pratique (mini-déo) que ses deux frères, le baume bleu propose une formulation qui s’éloigne des classiques eugénol/menthol pour calmer la douleur. La combinaison recherchée d’huiles essentielles inclus: L’Achillée Millefeuille (d’où la couleur bleue) et la Gaulthérie (attention aux allergiques à l’aspirine, même molécule) et quelques autres, ont des vertus anti-inflammatoires et aident à …
Baume aux 3 Lavandes
Sur le même format pratique que le Ficks, le 3 lavande propose un moyen promener avec vous une petite bouteille de relaxation. La lavande aide beaucoup à la détente, comme beaucoup le savent. Elle aide à décontracter les muscles et peut aider à atténuer certains maux de tête de tension. Une grande aide pour calmer …
