Un grand merci à Teprine Baldo qui m’a fait découvrir cette recette en mai. J’ai rêvé de ses « beet burgers » longtemps avant de lui demander enfin la recette, que j’ai la permission de vous partager. J’ai eut le plaisir de faire la connaissance de Teprine lors d’un atelier de jardinage traditionnel mohawk donné par …
Sauté Asperges et Cajous au tofu herboristerie appliquée en cuisine Les asperges J’aime avoir un petit lien entre la recette et la saison. En ce début d’été c’est encore le temps de nos bonnes asperges du Québec! Les asperges sont un légume très chouette, comme elles sont hâtives, il y a peu de prédateurs et …
Comme c’est février j’ai presque failli me laisser emporter et proposer une recette valentinesque. Mais le temps que je fasse cet article la saint-valentin est passée, alors passons à autre chose. J’ai conçu cette recette comme quelques autres de mon registre, le processus est le suivant: Panier de légumes bio d’hiver plein de racines. Quoi …
Casserole Lentilles et Betteraves Cette recette est inspirée de celle trouvée dans ce livre. Adaptée à ma main bien sûr, agrémentée d’un fromage de cajous et négligeant la poêlée de champignons ou même la méthode de présentation. Les âmes sensibles devraient s’abstenir de visionner la vidéo, j’ose y mentionner les matières fécales. Pourquoi j’ai fait …
Riz Pilaf Classique Indien revisité La première fois que j’ai dégusté cette recette, j’étais allée assister à un cours de cuisine végane offerte par l’Aimschq. J’étais en train de construire ma banque de recettes végétariennes et j’y suis retournée quelques fois. Ces démonstrations/dégustations sont gratuites et on y parle que de cuisine. (Enfin les …
100% Végé, 100% Savoureux!
