Qu’est ce que des amers (bitters)? Les amers, comme le nom de dit c’est amer. Ne faites pas la grimace tout de suite! Bien sûr certaines personnes n’aiment pas du tout la saveur amère. Surtout qu’elle est très peu populaire dans notre alimentation Nord Américaine où règne le sucre et le sel (ainsi que le diabète … Lire la suite de L’amertume de la vie! ou Pourquoi j’aime les amers.