Recette de Mars 2016 Un classique de la cuisine végétarienne revisité, selon l’assaisonnement choisi, la saveur oscille entre douces épices sud américaines et tomate et basilic italien. Fait amusant la tomate origine d’Amérique centrale. Elle a été importée en Europe au grand plaisir des italiens et du reste du monde. Quand on est végétarien et/ou …
Comme c’est février j’ai presque failli me laisser emporter et proposer une recette valentinesque. Mais le temps que je fasse cet article la saint-valentin est passée, alors passons à autre chose. J’ai conçu cette recette comme quelques autres de mon registre, le processus est le suivant: Panier de légumes bio d’hiver plein de racines. Quoi …
Salade Légumes Racine Tiède Quoi faire avec tous nos légumes racines? Voici une option… Ingrédients 4-5 petites betteraves 4-5 petites patates 4-5 carottes moyennes 1-2 panais 2-3 gousses d’ail (on peut y ajouter on enlever tout légume en notre possession) 1 gros oignon huile d’olive pour la cuisson Conserve de légumineuse (préf. Rouge mais …
J’ai déjà beaucoup trop parlé dans la vidéo. Un de mes recettes favorites 🙂 Les boulettes sans viande, vraiment délectables! À utiliser sans retenue dans vos spaghettis, ragoûts et bourguignons. *Les boulettes nécessite une sauce plus liquide que vous ne le feriez d’habitude pour un résultat final équivalent à votre habitude.
Casserole Lentilles et Betteraves Cette recette est inspirée de celle trouvée dans ce livre. Adaptée à ma main bien sûr, agrémentée d’un fromage de cajous et négligeant la poêlée de champignons ou même la méthode de présentation. Les âmes sensibles devraient s’abstenir de visionner la vidéo, j’ose y mentionner les matières fécales. Pourquoi j’ai fait …
Pourquoi pas une recette de déjeuner cette fois ci? Ces galettes réconfortantes ont plusieurs bienfaits santé! Voici une recette que je me fais régulièrement pour un déjeuner décadent. Elle ne date pas d’hier, j’avais trouvé la recette originale dans le magazine de Coup de Pouce il y a au moins 10 ans, délicieuse, mais vraiment …
Une recette rapide pour les soirs de semaine, avec laquelle on peut faire le plein de légumes. Elle est peu dispendieuse, la semoule de maĩs et les fèves étant très abordables. Elle est savoureuse, sinon, je n’en mangerais pas! Critère de base pour être publiée ici, approuvée également par mes proches. J’espère qu’elle vous plaira! …
Pour mes recettes, j’essaie d’être de saison, et en ce moment, les patates nouvelles arrivent! Donc voici une recette estivale de salade de patate. Qu’est ce qui en fait un plat estival? La saveur âcre de cette recette aide le corps à se débarrasser de la chaleur! En effet, selon la philosophie de la médecine …
Comme certains d’entre vous le savent, je quitte mon emploi à la bibliothèque de Pointe-aux-Trembles pour consacrer plus de temps à mes projets d’herboristerie. C’aurait fait 8 ans que j’y travaille en octobre 2015. Donc en pratiquement huit ans, on s’attache à l’équipe de travail, même si celle ci a beaucoup changé dans les dernières …
